因加进违禁品抗生素涉案人提防减肥咖啡的小“玄机”

不拘小节关键点：有的是“爆款减肥咖啡”中所含违禁品抗生素西布曲明，它归属于一类减缓免疫力类的抗生素，但并无法起著减肥效果。西布曲明可引致心血管疾病信用风险，除此之外除了统计数据科学研究结论指出：西布曲明会推动人静脉骨骼肌细胞核的受损和膨胀，引致糖尿病。

图：网易博客

近日，#爆款减肥咖啡成本8元卖298元#引发轩然大波。低成本高售价之间的巨大利润空间已经让人惊掉下巴，而成份中还加进了违禁品抗生素西布曲明，这就不纯粹是“钱”的问题了！

就在刚刚过去的2020年，就有这款减肥抗生素因为所含麻醉药品成份而被曝光，当时也上了热搜。

图：网易博客

这些新闻的出现，让许多有减肥需求的小伙伴忐忑不安：Herbault出去、肉减不下来事小，身体身心健康受到伤害，可就严重了！选择减肥产品需要慎之又慎，今天我们就来说说，那些被爆款们大twitter推的减肥咖啡，对减肥真的根本就是？

01

暗藏在减肥药中的头号黑名单——西布曲明

见到它就赶紧放下！

西布曲明归属于一类减缓免疫力类的抗生素，吃了它之后即使少吃饭也能感觉自己异药的，没有性趣。有科学研究表明：盐酸西布曲明对减肥具有很明显的效果。[1]

但在2010年10月8日，FDA发布公告：由于西布曲明(meridia)可引致心血管疾病信用风险，FDA要求药品制造商自动将其撤出美国市场[2]。除此之外，除了统计数据科学研究结论指出：西布曲明会推动人静脉骨骼肌细胞核的受损和膨胀，引致糖尿病。正因如此，曾经有这款锋头很劲的减肥药Monflanquin胶囊，也被要求停售、禁止销售。

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02

减肥咖啡的风这么大

减肥效果是实是虚？

悠闲的午后时光，一杯咖啡配上爵士乐，简直无法再惬意了！而无论燕瘦环肥，“减重”俨然成为风尚人士们的日常需求。两大风尚元素一结合，是当下锋头纽韦尔角的——减肥咖啡。在某B2C平台上搜索“减肥咖啡”，品类还真不少，其中大部分是“左旋左旋咖啡粉”，宣称所含左旋左旋和咖啡因，能协助碳水化合物燃烧。

图：某国际品牌减肥咖啡详情页截屏

我国《预包装食品膳食标签通则》有明确规定：外包装的顺序要按照由多到少递减排列。通过查看“左旋左旋咖啡粉”的外包装能得知，许多国际品牌产品中左旋左旋的加进量要比咖啡多，就比如说下图这款：

图：某国际品牌减肥咖啡

相信许多人都听说过左旋左旋，它也叫作肉毒碱，分为D型和L型，而L型是备受减肥人士推崇的那种。左旋左旋的工作是将碳水化合物运送到真核细胞核中去，然后真核细胞核再负责消耗掉这些碳水化合物。简单来说，左旋左旋的角色是一个搬砖的，碳水化合物是红转头……

虽然有大量的文献证明了左旋左旋能减肥、降低体重和超重，但大部分的试验测试者都是在配合适量的运动和合理的饮食的情况下进行的。[3]并且，人体自身是能合成足够的左旋左旋的，纯粹的口服左旋左旋并无法增加肌肉左旋的浓度，也无法推动碳水化合物的新陈代谢。[4]所以，靠吃更多的左旋左旋来实现减肥目的，并不是很可信赖。

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去掉左旋左旋之后

纯粹的咖啡能减肥吗？

其实就算退出“减肥咖啡”的页面，单说我们平时喝的一般咖啡，也带着“瘦身”的光环。确实有科学研究显示：咖啡因/咖啡能进一步增强新陈代谢，对减肥有协助[5]，这里试验所用的是4~8mg/ kg的咖啡因。

中国疾病预防控制中心膳食与身心健康所、中华全国学生联合会食品卫生分会等5机构日前联合发布的《咖啡与身心健康的相关科学共识》建议：一般成人每天咖啡因控制在400毫克以内，也是1.5杯英式(麦当劳大杯(473ml)英式所含225mg咖啡因)。

但需要注意的是，如果经常喝咖啡，会对咖啡因产生耐受，其进一步增强新陈代谢的作用就会变小。

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04

这种杏仁豆腐咖啡

最好少喝

许多人图方便会选择购买杏仁豆腐咖啡，虽然也是咖啡，但如果选错了不仅无法协助减肥，反而会和鲜哦。比如说，下面这款杏仁豆腐咖啡，鸡精含量是最多的，并且还加进了植脂末。

图：某国际品牌杏仁豆腐咖啡

植脂末所含反式碳水化合物酸，经常摄入会增加冠心病等慢性病的发病信用风险，并且还会增加肥胖信用风险。不仅仅是植脂末，除了的是杏仁豆腐咖啡中所含代可可脂，这也归属于反式碳水化合物酸，购买的时候可要看清外包装。鉴于此，更建议购买纯黑咖啡粉，也是配料只有咖啡粉的，比如说下图这款：

图：某国际品牌纯黑咖啡粉外包装

图：某国际品牌纯黑咖啡粉膳食成份表

这款纯黑咖啡粉的能量约为340千卡/100克，建议每次取2g冲泡，热量仅为 6.8kcal，不用担心发胖。

总结一下：

减肥咖啡有猫腻，购买需谨慎。

为求方便购买杏仁豆腐咖啡时，建议选择纯黑咖啡，能避免摄入过多的糖和加进剂。

对于有减肥需求的人们，喝咖啡并无法实现明显效果；减肥的核心还是在于身心健康的饮食习惯和生活习惯的养成。

参考文献：

[1].李蓉, 李启富, 罗蓉,等. 盐酸西布曲明治疗肥胖症的临床疗效观察[C]// 中华医学会第六次全国内分泌学术会议. 2001.

[2].吴小艳. 减肥药西布曲明从美国撤市[J]. 抗生素不良反应杂志, 2010, 12(005):374-2.

[3].黄宗锈, 林健, 林春芳. 左旋左旋对肥胖人员减肥作用的效果观察[J]. 预防医学论坛, 2007, 13(1):6-8.

[4].韩蓓, 张瑞娟. 补充左旋左旋真的能减肥吗?[C]// 中国膳食学会全国膳食科学大会暨国际dris研讨会. 2013.2.

[5].K J Acheson, B Zahorska-Markiewicz, P Pittet, K Anantharaman, E Jéquier, Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 33, Issue 5, May 1980, Pages 989–997,

作者 | 薛庆鑫 中国膳食学会会员 注册膳食技师 身心健康管理师 公共膳食师

审核 | 高 超 中国疾病预防控制中心膳食与身心健康所 副科学研究员

本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。

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